Väriä ja voimaa – Parhaat ruokavalinnat diabeteksen hoidossa ja ehkäisyssä -kirjasta uudistettu painos

Väriä ja voimaa – Parhaat ruokavalinnat diabeteksen hoidossa ja ehkäisyssä -kirjasta on ilmestynyt kolmas, uudistettu painos.

Suosittu kirja evästää lukijaa tekemään perusteltuja, tutkimustietoon pohjautuvia ruokavalintoja ja hahmottamaan, miten ruoka ja terveys ovat yhteydessä toisiinsa. Se vastaa tiedotusvälineissä, sosiaalisessa mediassa ja kahvipöydissä toistuvasti esiin nouseviin kysymyksiin rasvoista, hiilihydraateista, ravintolisistä ja laihduttamisesta.

Jotta hyvät periaatteet siirtyisivät käytäntöön, kirja opastaa muun muassa lautasmallin ja ruokakolmion käyttöön sekä antaa vinkkejä kasvisten syönnin lisäämiseen. Terveellisyys on myös taloudellista: oikein valittu, hyvä ja terveellinen ruoka ei rasita kukkaroa eikä kuluta luontoa.

Kirjassa kuvattu Itämeren tai Pohjolan ruokavalioksi kutsuttu malli muistuttaa paljon terveellistä Välimeren ruokavaliota. Pohjoiseen malliin sisältyy ruista ja muita täysjyväviljatuotteita, juureksia, marjoja ja rasvaista kalaa.

Kirja sopii diabetesta sairastavien lisäksi myös niille, jotka haluavat ehkäistä diabetesta tai muuten vaalia terveyttään.

Kirjan kirjoittajat MMM Eliina Aro, MMM Liisa Heinonen ja THM Eija Ruuskanen ovat kokeneita ravitsemusterapeutteja ja toimivat Suomen Diabetesliitossa kuntoutus-, koulutus- ja asiantuntijatehtävissä.

Palaa otsikoihin