Apua hiilihydraattien määrän arviointiin

Hiilihydraattiarviointia tarvitaan pikainsuliinin annostelussa. Lisätietoa saat täältä.

Tällä sivulla olevissa taulukoissa on kerrottu ruokien hiilihydraattimääriä. Taulukoissa merkintä HH g tarkoittaa annoksen hiilihydraattimäärää grammoina.

Hiilihydraattitaulukoihin on merkitty ruokia, joista on tarpeen arvioida hiilihydraattimäärä pikainsuliinia annosteltaessa, ja joissa hiilihydraattimäärä on vähintään 5 grammaa hiilihydraattia / annos.

Huomaa, että gluteenittomien viljatuotteiden (leivät, sämpylät, leivonnaiset) hiilihydraattimäärä voi poiketa ns. tavanomaisista viljatuotteista. Tarkista määrä tuotepakkauksen ravintosisällöstä.

Ei lainkaan tai hyvin vähän hiilihydraattia:
  • Vihanneksissa on yleensä niin vähän hiilihydraattia, ettei niitä tarvitse ottaa huomioon. Poikkeukset, kuten pavut, linssit ja maissi, löytyvät hiilihydraattitaulukosta. Kasvisruokailijoiden on syytä kiinnittää vihannesten hiilihydraattiarviointiin muita enemmän huomiota, sillä esimerkiksi papuja ja linssejä käytetään myös proteiininlähteenä, jolloin käyttömäärät ovat suuria. Myös kasviproteiinituotteiden ja valmiiden kasvistuotteiden hiilihydraattimäärät vaihtelevat tuotekohtaisesti, joten tieto täytyy tarkistaa pakkauksen ravintosisältömerkinnöistä.
  • Liha, kala, kananmuna, juusto ja makkara eivät sisällä merkittävästi hiilihydraattia. Poikkeukset, kuten kalapuikot ja ryynimakkara, löytyvät hiilihydraattitaulukoista.
  • Rasvassa ei ole lainkaan hiilihydraattia.

Hiilihydraattien arviointitaulukot


Tulostettava taulukko

hhtaulukkowebTulostettavaan hiilihydraattitaulukkoon on valittu tavallisimmat, merkittävästi hiilihydraattia sisältävät ruoka-aineet, jotka on huomioitava ateriainsuliinin annostelussa.

Tulostettava taulukko on kaksipuolinen A4. Se on suunniteltu taiteltavaksi haitariksi. Kun tulostat taulukon siten, että valitset "käännä lyhyensivun ympäri" tai "flip on short edge" tai vastaavan valinnan, sivut tulostuvat samaan suuntaan arkin molemmin puolin.

Tulosta hiilihydraattitaulukko tästä



Hiilihydraattien määrä tuoteryhmittäin

Viljavalmisteet

Ruoka-aine

Annos

HH g

Leipä

pieni viipale (n. 20 g)

tavallinen viipale (n. 30 g)

          - useimmat palaleivät

10

15

Sämpylä

pieni (n. 40 g)

tavallinen (n. 60 g)

20

30

Patonki

noin 10 cm pala (50-60 g)

25-30

Voileipäkeksi, riisikakku

1 kpl

5

Näkkileipä

tavallinen viipale (n. 15 g)

10

Hapankorppu, kapea

3 kpl

10

Hapankorppu, leveä

2 kpl

10

Karjalanpiirakka

keskikokoinen (60-70 g)

20-25

Pieni karjalanpiirakka

(coctailpiirakka)

1 kpl (30 g)

10

Korppu

1 kpl (n. 10-15 g)

5-10

Ohukaiset

5 pientä, ohutta itsetehtyä
(noin 50 g)

tai

4 ”kaupan” ohukaista
(noin 70-75 g)

10

 


20

Puuro, veteen keitetty

1 dl

10

Puuro, maitoon keitetty

1 dl

15

Velli, maitoon keitetty

2 dl

15

Aamiaismurot

1 dl

10

Weetabix

1 kpl

10

Mysli

2 reilua rkl

10

Hiutaleet, esim. kaura

0,5 dl

10

Taco-kuori

2 kpl

10-15

Tortillapohja

halkaisija n. 20 cm (40 g)

20

Kuskus, kypsennetty

1 dl

15-20

Nuudelit, ns. 3 minuutin nuudelit

1 pussi (kuivapaino n. 80 g)

50

Talkkuna

2 rkl

10-15

Jauhot

2 rkl

1 dl (n. 60 g)

n. 15

n. 40

Suurimot (esim. ohra), kuivana

1 dl (80-85 g)

n. 50


Kahvileivät, leivonnaiset, keksit


Ruoka-aine

Annos

HH g

Keksi, piparkakku, vohvelikeksit

1 kpl

5

Pullaviipale

1 kpl, ohut, n. 1 cm (n. 20 g)

10

Täytekeksi

1 kpl

10

Kääretorttu

1 viipale (20 g)

10

Pikkupulla

1 kpl (40-50 g)

20-25

Täytekakku

1 pala (n. 60 g)

20

Marjapiirakka

1 pienehkö pala (50-60 g)

20-25

Munkki, pieni, ilman hilloa

1 kpl (n. 60 g)

20-25

Hillomunkki, pieni

1 kpl (n. 60 g)

30

Munkki, keskikokoinen, ilman hilloa

1 kpl (n. 80 g)

35

Hillomunkki, iso

1 kpl (90-100 g)

50-60

Digestive-keksi

1 kpl (15 g)

10

Välipalakeksi (Elovena)

1 kpl (30 g)

20

Croissant

1 kpl (n. 50 g)

20

Voisilmäpulla

1 kpl (n. 90 g)

40-50

Korvapuusti

1 kpl, keskikokoinen (n. 60 g)

30

Kahvikakku (muropohja)

1 viipale (n. 30 g)

15

Berliininmunkki

1 kpl (100-120 g)

55-65

Joulutorttu

1 kpl (40 g)

15

Tippaleipä

1 kpl (50-60 g)

15

Muffini

-          - pieni

-          - keskikokoinen

-          - iso

 

1 kpl (35-40 g)

1 kpl (n. 70-80 g)

1 kpl (n. 100 g)

 

15-20

30-35

50

Viineri

1 kpl (n. 80 g)

25-30


Peruna, pasta, riisi yms.


Ruoka-aine

Annos

HH g

Peruna

keskikokoinen (60 g),

noin kananmunan kokoinen

10

Perunasose

1 dl

15

Pasta, makaroni (keitetty)

1 dl

15

Riisi (keitetty)

1 dl

15-20

  Riisi-ohra, ohrasuurimo (keitetty)

  1 dl

  15

Peruna-, punajuuri- ja italiansalaatti

1 dl

10

Valkosipuli- ja kermaperunat

1 dl

15


Hedelmät, marjat, soseet, hillot

Ruoka-aine

Annos

HH g

Appelsiini, omena, päärynä

keskikokoinen / pienehkö

1 kpl

(paino kuorittuna n. 120 g,

kuorineen n. 150-160 g)

10

Appelsiini, iso

1 kpl

(paino kuorittuna n. 240-280 g, kuorineen n. 350-400 g)

20-25

Omena, kotimainen pieni

 

1 kpl (paino kuorineen n. 80 g)

 

5

 

Omena, iso

1 kpl

(paino kuorittuna n. 220-240 g, kuorineen n. 300 g)

20

 

Mandariini

1 kpl (paino kuorineen n. 90 g)

5

Kiivi

1 kpl

(paino kuorineen n. 130-140 g)

10

Viinirypäle

1 dl

10

Banaani

1 keskikokoinen

20

Säilykeananas (omassa liemessä)

2 rengasta

10

Säilykeananas (sokeriliemessä)

2 rengasta

15

Aprikoosi

-          kuivattu

-          tuore, punnittu kivineen

 

3 kpl (n. 20 g)

3 kpl (n. 100 g)

 

10

10

Cherimoija, kumqvat, granaattiomena ja sharon = persimoni = kaki

100 g syötävää osaa

15

Greippi, kuorittu

1 kpl (n. 250 g)

15

Karambola = tähtihedelmä

1 kpl (n. 130 g)

10

Luumu

-          tuore

-          kuivattu

 

3 kpl (n. 120 g)

2 kpl (n. 20 g)

 

10

10

Mango / Papaija / Guava

-          syötävä osa

 

100 g

 

10

Persikka, nektariini

1 kpl

(n. 140 g kuorineen ja kivineen)

10

Taateli, kuivattu

3 kpl (n. 25 g)

10

Viikuna, kuivattu

2 kpl (n. 30 g)

15

Rusinat

1,5 rkl

10

Meloni

150 g ilman kuorta

300 g kuorineen

10

10

Marjat, tuoreet, keskimäärin

2-3 dl (130-140 g)

10

Vadelma

4-5 dl (240-250 g)

10

Kirsikat

n. 1,5 dl (paino kivineen n. 100 g)

10

Pakastemarjat, sulaneet

1 dl

10

Hedelmä- tai marjasose, makeuttamaton

1 dl

10

Hillo, marmeladi

1 rkl

5-10

Puolukkasose, sokeroitu

1 dl (100 g)

30

Marja- tai hedelmäsose, lastenruoka

-keskiarvo, tarkista tuotekohtainen hiilihydraattimäärä pakkauksesta

1 purkki (125 g)

15-20

Mehu / marjakeitto, kotitekoinen,

ei lisättyä sokeria

2 dl

n. 10

Vihannekset, palkokasvit, pähkinät, manteli

Ruoka-aine

Annos

HH g

Herne, ilman palkoa (tuore tai pakastettu)

1 dl (n. 60 g)

5

Kypsennetyt juurekset

n. 1,5 dl (n. 100 g)

5

Pavut (kuivatuista keitetyt)

1 dl (n. 70 g)

10

Linssit (kuivatuista keitetyt)

1 dl (n. 80 g)

15

Maissi

1 dl (n. 60 g)

15

Rosolli

1 dl

5

Pähkinät

-          maapähkinä

-          cashewpähkinä

-          useimmat muut pähkinät

 

100 g (n. 1,5 dl)

100 g

100-150 g

 

n. 10

n. 15

n. 5

Manteli

100 g (n. 1,5 dl)

5

Maitovalmisteet

Ruoka-aine

Annos

HH g

Maito, piimä

lasillinen (2 dl)

10

Maito, laktoositon

lasillinen (2 dl)

5

Maustamaton jugurtti, viili

2 dl

10

Maustettu jugurtti, viili*

1 purkki (2 dl)

20-25

Vanukas*

1 purkki (1,2 dl)

20

*keskiarvo, tarkista tuotekohtainen hiilihydraattimäärä pakkauksesta

 

 

Maitorahka, makeuttamaton

1 dl

5

Irtojäätelö



Pehmisjäätelö

1 dl (50 g)

Pieni pallo + vohveli

iso pallo + vohveli


sis.vohvelin

10

n. 15-20

n.25-35


15-25

Tarkista jäätelöiden tuotekohtainen tieto pakkauksesta

 

 

Pieni jäätelöpuikko


Jäätelöpuikko


Iso jäätelöpuikko

1 puikko (n. 25 g)

1 puikko (n. 40 g)

1 puikko (70-85 g)

5


10

20-30

Mehujäät

1 puikko (50-70 g)

1 puikko (90-100 g)

10-15

20-25

Jäätelötuutti

Iso jäätelötuutti

1 tuutti (65-70 g)

1 tuutti (120-150 g)

20-25

35-45

Soija- jäätelötuutti (Tofu)

1 tuutti (n. 70 g)

30

Lämpimiä ruokia, valmisruokia, kastikkeita

Ruoka-aine

Annos

HH g

Kinkku- tai kirjolohikiusaus

1 dl

10-15

Risotto

1 dl

10-15

Lasagne

1 dl

15

Lihaperunasoselaatikko

1 dl

15

Lihamakaronilaatikko

1 dl

15-20

Lanttu-, peruna-, porkkanalaatikko

1 dl

15-20

Maksalaatikko

1 dl

20-25

Kaalikeitto, ilman perunaa

lautasellinen (3 dl)

n. 5

Kasvissosekeitot

lautasellinen (3 dl)

n. 10-15

Pussikeitot

lautasellinen (3 dl)

10-15

Pinaatti- ja kesäkeitto

lautasellinen (3 dl)

15-20

Hernekeitto

lautasellinen (3 dl)

30

Makkara- kala-, lihakeitto

lautasellinen (3 dl)

- riippuu perunan määrästä,

jos 2 perunaa:



20

Kaalikääryleet

1 kpl (n. 100 g)

10-15

Pinaattiohukaiset

4 kpl (60-80 g)

1 kpl

15-20

4-5

Veriohukaiset

3 kpl (n. 75 g)

1 kpl

10

3-4

Broileripyörykät

3 kpl (n. 50 g)

5

Lihapyörykät (eines/valmispyörykät)

-kotitekoisissa yleensä vähemmän

3-4 kpl (n. 50-60 g)

5

 

Jauhelihapihvit (eines/valmispihvi)

-kotitekoisissa yleensä vähemmän

1 pihvi (n. 65 g)

5

Lindströminpihvit

1 pihvi (n. 50 g)

5

Kalapuikot

2-3 kpl

10

Lihapiirakka

1 kpl (100 g)

35

Grahamlihapiirakka

1 kpl (70 g)

25

Grillimakkara

huom. ”lihaisa” grillimakkara

1 kpl (100 g)

1 kpl (100 g)

5-10

0-alle 5

Mustamakkara

n. 15 cm (110 g)

20

Ryynimakkara

1 kpl (100 g)

15-20

Ruskea kastike, sienikastike

1 dl

5

Valkokastike

1 dl

5-10

Valmiit kastikeainekset, useimmat

1 dl

n. 5

Jälkiruokia

Ruoka-aine

Annos

HH g

Marjarahka

1 dl

10-15

Marjakiisseli

1 dl

10-15

Hedelmäsalaatti tuoreista hedelmistä

1 dl

10

Hedelmäsalaatti, säilyke, sokeriliemessä

1 dl

15

Pannukakku

1 pala (100 g)

20

Marjapuuro, vispipuuro

1 dl

15-20

Vaniljakastike

1 dl

10-15

Mämmi

1 dl (120 g)

30-35


Pikaruokia


Ruoka-aine

Annos

HH g

Hampurilainen, tavallinen

1 kpl

30

Kerroshampurilainen

1 kpl

40

Ranskalaiset perunat

1 dl

15

Pitsa, eines

1 kpl

50-60

Pitsa, ravintola

1 kpl

70-90


Makeiset, suolaiset naposteltavat

Ruoka-aine

Annos

HH g

Kovat ja pehmeät karkit, irtokarkit, kurkkupastillit, marmeladi

100 g

80-90

Lakritsi, toffee

100 g

70-80

Lakritsi

1 patukka (15 g)

10

Pehmeät (”sitkeät”) pastillit

100 g

50-60

Salmiakki

1 rasia (40 g)

20-25

Suklaa

100 g

1 patukka (40 g)

50

20

Jugurtti- ja suklaarusinat

100 g

50-60

Perunalastut, maissilastut ja juustonaksut sis. n. 50-60% painosta hiilihydraattia

 

 

Perunalastut

5 dl

30-35

Maissilastut

5 dl

30-35

Juustonaksut

5 dl

15-20

Popcorn

5 dl

10-15

Suolapähkinät

1 dl

5-10

Kuorrutetut pähkinät

1 dl

15-20

Juomat

Juoma

Annos

HH g

Täysmehu, tuoremehu, nektari

1 dl

10

Virvoitusjuomat, sokerilla makeutetut, useimmat*

*jotkut osittain makeutettu energiattomilla makeutusaineilla, tarkista hiilihydraattimäärä pullosta

1 dl

10

Virvoitusjuomat, light, useimmat*

(energiattomilla makeutusaineilla makeutetut)

*jotkut osittain makeutettu sokerilla, tarkista hiilihydraattimäärä pullosta

1 dl

0

Höyrymehu laimentamaton, ei lisättyä sokeria

1 dl

n. 10

Höyrymehu laimentamaton, sokeroitu

2 rkl

15

Lightmehu (energiaton makeutusaine)

1 dl

0

Kaakaojauhe, sokerillinen

2 rkl sokerillista kaakaojauhetta ja 2 dl maitoa

2 rkl

 

2 dl

10

 

20

Kotikalja

2 dl

5-10

Sima, teollinen

2 dl

20

Glögijuoma, alkoholiton

1 dl

10



Sivua viimeksi päivitetty: 27.2.2024